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山藥蝦仁豆腐

2022-11-05 17:28　1446 瀏覽

【山藥蝦仁豆腐】

配方：山藥30克，茯苓20克，嫩豆腐400克，鮮蝦仁200克。

制法：先將鮮蝦仁加入生粉、食鹽、料酒各適量，腌漬10分鐘左右；嫩豆腐切成丁，山藥茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗內，山藥、茯苓鋪在豆腐周圍，隔水蒸約10分鐘，將蝦仁、麻油倒在豆腐上面，撤上蔥花、姜末，再蒸10分鐘即可。

功效：健脾益氣，升陽止眩。

用法：佐餐食用。

山藥蝦仁豆腐

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