你知道嗎？很多食物都可以引發(fā)過敏。據(jù)統(tǒng)計，最常見的食物過敏原包括：雞蛋、牛奶、花生、堅果、魚類、貝類、大豆和小麥。
研究發(fā)現(xiàn)，其中一項薈萃分析發(fā)現(xiàn)，2009-2018年，我國食物過敏流行率為8%，高于1999-2008年的5%，表明我國食物過敏的流行率正在上升。專家介紹，目前食物過敏的發(fā)病在全球各地區(qū)都呈逐年增高的趨勢，在低齡人群中尤為明顯。“生活方式的改變是最主要的原因。比如不當(dāng)?shù)厥褂每股亍㈤L期在室內(nèi)生活極少接觸大自然等，可能是導(dǎo)致孩子過敏發(fā)作增多的部分原因?！?/span>
研究發(fā)現(xiàn)，食物誘因占77%，藥物占7%，昆蟲占0.6%，剩余15%不明原因。后來，研究還分析了食物誘發(fā)的嚴(yán)重過敏反應(yīng)的門診患者的臨床特點，發(fā)現(xiàn)最常見的食物誘因是谷物小麥，且常由運動誘發(fā)。同時隨訪發(fā)現(xiàn)患者經(jīng)過忌食，或進食后一定時間內(nèi)不運動，均可有效避免嚴(yán)重過敏反應(yīng)的發(fā)生。專家指出，雖然食物過敏并不是最常見的過敏性疾病，但它確實是最兇險的過敏性疾病。這是因為食物過敏起病急、比較容易誘發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng)甚至過敏性休克，搶救不及時或不當(dāng)會造成死亡，所以說，食物過敏要比鼻炎、哮喘更兇險。我國成年人的過敏休克中，最重要的原因就是小麥依賴運動誘發(fā)的嚴(yán)重過敏反應(yīng)。對小麥過敏的人群，在食用小麥類食品后進行運動，從而激發(fā)了身體的過敏反應(yīng)而導(dǎo)致休克，甚至死亡。此外，服用阿司匹林、感冒藥、飲酒等，也有可能激發(fā)小麥依賴運動誘發(fā)過敏性休克。桃子過敏的人往往合并有花粉過敏。這是因為桃子里的一些成分，在樺樹、蒿花粉里也有。吃桃子誘發(fā)的輕微過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為口腔黏膜以及嘴唇周圍腫、癢。有一部分人吃完桃后可能會產(chǎn)生嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，癥狀為窒息、低血壓、休克等。在兒童身上，比較常見的就是堅果類的過敏，全世界各國堅果類的食物過敏都相對很多。除了核桃之外，腰果、榛子、松子、巴西果等堅果都可能發(fā)生過敏反應(yīng)。堅果類食物一旦發(fā)生過敏，引起的臨床癥狀很嚴(yán)重。過敏體質(zhì)人群本身就容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，因此在飲食上需多加注意，日常生活中避免接觸過敏原。過敏有一定的遺傳性，父母雙方中有一方或雙方有過敏史，其子女的患病率比普通人高。嬰幼兒及兒童的過敏發(fā)病率比成人高，4-6月齡為食物過敏的高發(fā)年齡段。目前過敏并不能根治，但是可以通過注意飲食、提高免疫力來減少過敏的發(fā)生或減輕過敏的癥狀。做到以下幾點，可以有效地預(yù)防食物過敏：容易過敏的人應(yīng)主動前往相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)進行食物過敏原篩查，避免接觸導(dǎo)致過敏的過敏原，并遵循醫(yī)生的醫(yī)療建議。不吃含致敏物質(zhì)的食物，在購買食品前要注意查看致敏物質(zhì)標(biāo)識。注意飲食營養(yǎng)，補充足夠的蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，適當(dāng)?shù)剡M行體育鍛煉，提高自身免疫力。最后提醒大家：及時識別、診斷嚴(yán)重過敏反應(yīng)對于盡早采取正確搶救措施至關(guān)重要。所以，一旦懷疑出現(xiàn)嚴(yán)重過敏，一定要盡快去醫(yī)院！來源：文章來源健康時報，圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請及時聯(lián)系。聲明：本文僅作健康科普，如有相關(guān)疾病，請及時去正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
